Coordinadora académica: Isabel Zacarías Hasbún
Magíster en Nutrición Humana. Profesora Adjunta del INTA.
De la Desnutrición a la Obesidad (3° ed.)
Universidad_de_Chile
Sobre el curso
El curso abierto "De la desnutrición a la obesidad tercera edición", busca dar a conocer resultados son los principales impactos de la alimentación en la vida de las personas, tanto positivos como negativos. Asimismo, el curso presenta algunas de las principales estrategias y recomendaciones para el mejoramiento de la alimentación y la nutrición.
Este curso ha sido diseñado por un equipo académico multidisciplinario del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos Dr. Fernando Monckeberg Barros, integrado por especialistas de las áreas de nutrición, medicina, bioquímica y políticas públicas en salud, nutrición y alimentación.
REQUISITOS
Ninguno. Este curso ofrecido UAbierta de la Universidad de Chile está dirigido a todas las personas interesadas en comprender mejor el impacto de la nutrición y la alimentación, y mejorar sus hábitos alimentarios y / o los de su familia.
Equipo académico
Coordinadora ejecutiva: Judith Salinas Cubillos
Profesora Asociada INTA, Magister en Planificación del Desarrollo Urbano y Regional. Directora de Educación Continua del INTA
Cecilia Albala Brevis
Médico-cirujano, Licenciada en Salud Pública. Profesora titular del INTA.
Raquel Burrows Argote
Médico-cirujano, especialista en Pediatría y Endocrinología Infantil. Profesora Asociada del INTA
Nelly Bustos Zapata
Doctora en Alimentos y Nutrición. Profesora Adjunta del INTA
Sylvia Cruchet Muñoz
Magíster en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Profesora Adjunta del INTA
María Luisa Garmendia Miguel
Doctora en Salud Pública. Profesora asociada del INTA
Carmen Gloria González González
Magíster en Nutrición Humana. Vicepresidenta Sociedad Chilena de Nutrición SOCHINUT.
Fernando Vio Del Río
Médico-cirujano, Máster en Salud Pública. Profesor titular del INTA
Entrevistados